ひねもす夜話ブログ

里山の恵・・・シイタケ

2019/10/29
未分類
大分県は椎茸の産地として知られています。　今年の６月下旬に開催された「第６７回全国乾椎茸品評会」では、大分県が団体の部で２１年連続、５３回目の団体優勝を果たしたとあります。

それはともかく、我が家でも自宅用に原木栽培をしています。　・・・結構簡単で小さな庭でもあれば誰でもできると思います。
（種駒を打った原木を販売しているホームセンターもありますよ。）

まぁそれも正しく方法を守ればの話で、私の場合５年前に種駒を打ち仮伏せをしたまま（山仕事が超多忙で）放置して、大量に発生し大きくなりすぎて無駄にしたことがあります。　タイミングを失しながらも本伏せし、一昨年から収穫しています。

流石にもう今年は発生しないと思っていましたが、今日見てみると榾木（ほだぎ）のいくつかに小さな椎茸がたくさんできています。

もう鍋の季節ですね。　もう少しちょうど良い大きさになってから食べましょう。
前の記事
次の記事

コメント

非公開コメント